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/Fornos Combinados
C-MAX 3 Gourmet
O melhor amigo do chef!
Capacidade: 3 GNs 1/1 x 65mm
Tensão: 220V monofásico.
Dimensões (alt. × larg. × prof.): 470mm x 650mm x 685mm.
Mínimo espaço, máxima produção
Compactos e produtivos, os fornos combinados da Linha Gourmet foram feitos na medida certa para sua cozinha.
Versatilidade
Assar, fritar, grelhar, gratinar, cozinhar, produzir pães e até sobremesas, tudo é possível com o C-MAX Gourmet.
Qualidade
Obtenha o máximo de cada alimento!
- Proteínas com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem usar papel alumínio;
- Frituras e grelhados feitos com menos óleo e de forma segura e padronizada;
- Legumes cozidos mantendo coloração e nutrientes;
- Arroz cozido com aproveitamento total da porção selecionada.
Produtividade
Com capacidade para 3 GNs 1/1 e possibilidade para cocções simultâneas, o C-MAX 3 Gourmet pode preparar, aproximadamente:
- 6 frangos inteiros;
- 6 quilos de arroz cru;
- 13,5 quilos de cenouras;
- 21 bifes à parmegiana;
- 6 pudins grandes ou 36 mini-pudins.
Padronização e praticidade
Salve até 500 receitas com até 4 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos, sem a necessidade de ajustes manuais durante o processo.
Fácil de operar: possui um painel simples e intuitivo.
Função extra – Grill: prepara gratinados com resultados perfeitos (substitui salamandras).
Tecnologia exclusiva Steam Power: controla a geração de vapor de forma precisa e com baixo gasto energético.
Higienização semiautomática: basta borrifar os produtos de limpeza na câmara, aguardar o C-MAX ativá-los com vapor, abrir a porta e utilizar o esguicho de água para enxaguar.
Sonda de núcleo com 4 pontos: afere com precisão a temperatura interna dos alimentos e indica os parâmetros ideais para a preparação.