Fritadeira a Gás Vulcan LG500

As Fritadeiras Vulcan utilizam apenas óleo no tanque de fritura;
Tempo de Aquecimento: 17 Minutos;
Temperatura máxima: 205ºC;
O equipamento conta com queimadores de alta potência, além de defletores internos que absorvem melhor, e distribuem de forma mais eficiente, o calor gerado pelos queimadores;
Podemos usar o mesmo óleo para fritar frango, empanados, batatas, salgados. Exceto peixes e crustáceos por conta da contaminação de sabores/aromas;
Tanque e porta frontal em aço inoxidável e laterais aço galvanizado tratado

Tempos de Cocção:

Batata palito pré-cozida congelada: 3 a 4 minutos
Frango à passarinho: 10 a 12 minutos
Polenta: 4 a 5 minutos
Salgados: 3 a 5 minutos
Pastéis: 3 a 4 minutos
Steaks empanados: 4 a 5 minutos
Peixes à milanesa: 6 a 8 minutos

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Para frituras saborosas e “sequinhas”, a fritadeira Vulcan é um projeto inovador. Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais.

Com queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade.

Sistema zona fria prolonga a vida útil do óleo.

Cestos robustos e tanque em aço inoxidável para fácil limpeza diária.

Dois termostatos para maior segurança.

Núm. Queima.	Potência (BTU/h)	Cap. (óleo)	Prod.	Cons. GLP	Cons. Natural	Núm. Cestos	Larg. mm	Prof. mm	Alt. mm	Cap. Cesto
5	150.000	30 a 32 Litros	50 kg/h	3,5 kg/h	4,2 m³/h	2 Grd	534	768	1198	2Kg/Cesto

BENEFÍCIOS E DIFERENCIAIS

Rápida recuperação de temperatura: 150.000 BTU de potência calorífica.
Segurança: não utiliza água no processo e possui válvula reguladora de vazão e pressão standard.
Recomenda-se filtragem diária do óleo e a redução da temperatura de fritura em momentos de pouco movimento ou ociosidade.
A chama-piloto deve ser desligada após período de uso.
Kit de instalação opcional.

GARANTIA:

12 meses de garantia a partir da emissão da Nota Fiscal.

Este equipamento deve ser instalado por um autorizada da ITW FEG do Brasil podendo perder a garantia se instalado de forma independente.

Contamos com mais de 200 credenciados em todo Brasil, conheça nossa lista de autorizados aqui no site em “Serviço Técnico”

Fritadeira a Gás Vulcan LG500