E500 Programável

/Fornos de Panificação

Alta capacidade para turbinar sua produção!

Capacidade:

Produtos altos: 16 assadeiras 60x80cm;
Produtos baixos: 25 assadeiras 60x80cm.

Produção: Até 650 pães franceses crus de 65g por ciclo.

Tensão: 220V trifásico / 380V trifásico.

Dimensões (alt. × larg. × prof.): 2138mm x 1144mm x 1839mm.

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Muita produtividade

Produz grandes fornadas de pães, salgados e itens de confeitaria em pouco tempo, ideal para padarias maiores e indústrias de panificação.

Mais praticidade e padronização

Permite programar até 100 receitas, com até 4 passos cada, contando ainda com o passo de preaquecimento.

Qualidade no resultado

Proporciona um assamento uniforme e de qualidade aos produtos, graças à distribuição de calor das turbinas e aos controles precisos de injeção de vapor e controle de umidade.

Fácil de operar: possui um painel simples e intuitivo.

Possui conexão USB: para importação e exportação de receitas.

Controles precisos de injeção de vapor e de umidade.

Operação

Controle de temperatura de 50°C a 250°C.
Controle de tempo de 1 a 99 minutos.
Função Convecção Off que para a turbina, para alimentos delicados de confeitaria.

Estrutura

Construído em aço inoxidável.
Porta com vidro duplo temperado e rebatível.
Sistema de iluminação de câmara.
Isolamento térmico de alta performance.
Pés ajustáveis.
Convecção de ar forçado por meio de 3 turbinas com sistema de reversão.
Aquecimento por resistências blindadas.
Uso eficiente de energia.
1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

E500 Programável