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/Ultracongeladores e Abatedores

UK20 MAX

Feitos para maximizar sua produção.

Capacidade de congelamento: aproximadamente 65kg.

Capacidade de resfriamento: aproximadamente 84kg.

Tensão: 220V trifásico ou 380V trifásico.

Dimensões (alt. x larg. × prof.): 2074mm x 1352mm x 1782mm.

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CICLOS MAIS RÁPIDOS

A temperatura da câmara a -35°C auxilia na agilidade do processo de congelamento.

Mantém as qualidades originais dos alimentos

Prolonga a validade dos produtos

Congela e resfria com segurança

Permite a produção antecipdada

PRÉ-RESFRIAMENTO INTELIGENTE

Realizado antes de qualquer ciclo, mantém o ultracongelador na temperatura certa para trabalhar.

DEGELO INTELIGENTE

Identifica a temperatura atual do equipamento e realiza o degelo após acionado. É recomendado que seja feito uma vez a cada 3 ciclos ou 3 horas de utilização.

MODOS DE RESFRIAMENTO DE CONGELAMENTO

SOFT

A queda de temperatura da câmara será mais gradual, para resfriar ou congelar os alimentos de forma mais branda. Esse modo é recomendado para alimentos mais delicados e sensíveis à queda de temperatura, assim, são evitados danos principalmente à textura e aspectos visuais dos alimentos. Exemplos de alimentos: proteínas, vegetais, legumes e confeitaria.

HARD

A temperatura da câmara terá quedas mais bruscas, para realizar o resfriamento ou congelamento de forma mais rápida. Esse modo é recomendado para produtos mais densos e resistentes, que não sofram com a retirada brusca de calor e demandem velocidade no congelamento. Exemplos de alimentos: proteínas, sopas, caldos, pães, salgados, cereais e grãos.

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